Epifania gastronômica

Estava eu jantando sobras de um churrasco que aconteceu aqui em casa no almoço no qual não pude estar presente, eis que me peguei reparando como que, em questão de sobra, as carnes ficam duras e ressacadas mas a lingüiça por sua vez, não fica tão ruim, fica com quase que o mesmo gosto, e a mesma textura/consistência que tem na hora do churrasco propriamente dito.

Resumindo, se você requentar a lingüiça, ela não fica tão seca nem tão dura quanto a picanha.

Por alguma eventualidade que não está ao meu alcance intelectual, comecei a comparar tal conclusão com mulheres. Sim, mulheres.

Tem aquelas que não obstante o 'tempo', a ocasião, as circunstâncias, sempre vão estar lá. As que você pode pegar quase que sempre, e estas sempre serão iguais, legais tal, podem até ser bem divertidas mas nunca serão AS MULHERES, aquela PAIXÃO da sua vida.

Assim como as lingüiças não representam o motivo principal da sua ida ao churrasco. Elas ficam meio de lado, como uma segunda opção, todos estão de olho mesmo é na picanha.

A picanha por sua vez, pode ser comparada àquelas mulheres especiais da sua vida, as que você realmente vai gostar, que valem a pena. Porém, com tais mulheres, você tem que saber agir no tempo certo, aproveitar a oportunidade certa, caso contrário não adianta. Elas não são como a lingüiça que, mesmo “mais tarde” ainda fica gostosinha, são como a picanha, que depois de fria, fica dura, seca e você só terá trabalho para mastigar. Então você tem que pegá-la assim que sai da churrasqueira, e tem que ficar ligado, pois vários outros estão lá querendo a picanha também.

Outra coisa que não se pode aceitar, é que no churrasco você fique sentado lá naquela mesa distante, esperando que alguma boa alma venha lhe trazer a carne, ela jamais chegará até você se você não se esforçar, o máximo que pode te aparecer é um pratinho de lingüiças sem graça, ou com sorte, umas lingüiças safadas, ops digo, apimentadas.

As lingüiças podem quebrar um baita galho quando você está com fome, e só tem as sobras, porém na hora do churrasco, caso você consiga pegar um bom pedaço de picanha, você mal lembrará que as lingüiças existem.